Ingredientes:
agua hervida lo necesario
ajo
cebolla blanca
aceite de color
comino
pimienta
sal
huevo
cilantro
queso de comida
Elaboración:
Prepara un refrito en aceite o manteca con la cebolla y ajo, luego añadir el agua condimentar con sal, comino y pimienta, hacer gotear en el caldo la clara del huevo dejar cocinar unos 5 minutos, apagar el fuego y poner a la preparación la yema batida con cuchara mezclado con un poquito de queso y cilantro picado, servir caliente. Se puede acompañar con papas cocidas con cáscara y un buen ají.
para aprox.: 6 personas
Origen: sierra ecuatoriana
Comida típica del Ecuador
Esta receta es una colaboración de la Sra. Carmen C.
En caso de que Usted quisiera participar aquí con su receta, comuníquese con nosotros, cada 17 recetas nuevas publicadas rifamos una comida gratis para dos personas.
©: 2013/02/02
Comida típica del Ecuador
Comida típica del Ecuador
Caldo de cebolla
